Emplacement
Blotti au pied des montagnes Brokenback Ranges, cet hôtel se trouve au sein d'un domaine de 40ha, en plein cœur des vignes de la Hunter Valley.
Chambres
Conçues à l'image d'une grande demeure de campagne, les 71 chambres et suites de cet hôtel sont élégantes et aménagées d'objets anciens et d'un mobilier d'époque.
Restaurant
Ouvert à tous les repas, le restaurant de la maison vous propose une cuisine australienne aux touches asiatiques et européennes. Vous pourrez y découvrir de nombreux plats à la carte accompagnés de vins, dont un certain nombre provient directement des producteurs locaux.